Reklama
Reklama
Reklama

przepis na delikatne i smaczne drugie danie

Nadziewane kalmary w stylu amalfi to pyszne danie główne z ryby, typowe dla Amalfi i okolic. To danie o typowo śródziemnomorskich smakach, w którym delikatny dodatek z ziemniaków i cukinii kontrastuje z mocniejszym i bardziej zdecydowanym smakiem kalmarów, jednego z najpopularniejszych i wszechstronnych mięczaków w kuchni. Po nadzieniu gotuje się je na patelni z sosem ze świeżych pomidorów koktajlowych, aby uzyskać soczysty i bardzo delikatny efekt końcowy, a całość uzupełnia kilkoma kromkami świeżego chleba w celu uzyskania niezbędnego obrotu.

Proste w przygotowaniu, nadziewane kalmary amalfi doskonale nadają się na codzienny rodzinny lunch, ale także na wyjątkową lub świąteczną okazję. Aby uzyskać optymalny wynik, ważne jest, aby wybrać bardzo świeże kalmary i odpowiednio je oczyścić: będziesz musiał wyeliminować centralny kręgosłup i ząb, który znajduje się pośrodku macek, starając się pozostawić torebkę nienaruszoną, tak aby idealnie dopasowuje się do wypełnienia. Unikaj zbytniego nadziewania kalmarów: istnieje ryzyko, że nadzienie wypłynie podczas gotowania.

Gotowanie musi odbywać się na małym ogniu i w odpowiednim czasie: w ten sposób delikatna konsystencja skorupiaków nie zostanie naruszona, a skorupiaki nie będą gumowate na podniebieniu. Sosu kalmarowego można używać do przyprawiania makaronu, tak aby pierwsze i drugie danie zawierało ten sam preparat. Jeśli nie jest na nie sezon, możesz użyć świeżych pomidorków koktajlowych lub daktyli z puszki. Jeśli chcesz, możesz doprawić nadzienie startą skórką z cytryny i aromatycznymi ziołami, takimi jak tymianek cytrynowy czy szczypiorek.
Jak przygotować nadziewane kalmary amalfi

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

To 15-minutowy obiad, który wszyscy lubią

1. pomijacie haha Dodaj 4 jajka do paska. Dodaj 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Dobrze, że zarezerwuję ...

Dzięki tej prostej mieszance Twój dom będzie pachniał tak dobrze, że Twoi sąsiedzi będą zazdrośni. Oto jak

1. 1/4 szklanki płynu do zmiękczania tkanin 2. 2 łyżki sody oczyszczonej 3. Ciepła woda 4. Butelka ze spryskiwaczem Kroki ...

Kto tu jest?

Porady ekspertów dotyczące przechowywania margaryny Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności zazwyczaj zalecają przechowywanie margaryny w lodówce, zwłaszcza jeśli zawiera ona produkty ...

Otwórz KAŻDY zamek bez klucza w mgnieniu oka! Jak odblokować Magic

Włóż kartę: Wsuń kartę między drzwi a ramę, w której znajduje się zamek. Porusz kartą: Poruszaj kartą i popchnij ją ...

Leave a Comment