„Złociste Ciasto Francuskie z Delikatnym Szpinakiem i Aromatyczną Cebulą”

Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Posiekaj cebulę w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
Następnie dodaj świeży szpinak, smaż do momentu, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

Rozwiń ciasto francuskie na blacie.
Na jednej połowie ciasta rozłóż równomiernie przestudzone nadzienie.
Na wierzch nadzienia pokrusz ser feta.
Składanie i pieczenie:

Złóż ciasto na pół, tworząc kieszonkę, i delikatnie dociśnij brzegi.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, aby ciasto nabrało złocistego koloru.
Za pomocą noża zrób kilka nacięć na powierzchni, aby para mogła swobodnie uchodzić podczas pieczenia.
Pieczenie:

Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na ciepło lub na zimno. Idealne jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku, aby odzyskało chrupkość.

Warianty:
Z dodatkiem mięsa: Dodaj podsmażony boczek lub kurczaka dla bardziej treściwego nadzienia.
Wegańska wersja: Zastąp fetę tofu i użyj ciasta francuskiego bez masła.
Z innymi warzywami: Do szpinaku i cebuli możesz dodać pieczarki, cukinię lub suszone pomidory.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, mrożony szpinak również się sprawdzi. Pamiętaj, aby dokładnie go odsączyć przed dodaniem do nadzienia.

2. Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować nadzienie dzień wcześniej i przechować w lodówce. Ciasto najlepiej złożyć tuż przed pieczeniem.

3. Jak zrobić, żeby ciasto było bardziej chrupiące?
Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta i nie otwieraj drzwiczek podczas pieczenia.

4. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, upieczone ciasto można zamrozić. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku, aby odzyskało chrupkość.

Ciesz się tym prostym i smacznym przepisem na chrupiące ciasto francuskie ze szpinakiem i cebulą – Twoja rodzina i goście będą zachwyceni!