Zdrowe i pyszne naleśniki z bananem i płatkami owsianymi

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wymieszaj podstawowe składniki:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jogurt i jajka. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj owoce:
Dodaj do miski rozgniecionego banana i starte jabłko, dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj orzechy nerkowca (opcjonalnie):
Jeśli używasz orzechów nerkowca, posiekaj je drobno i dodaj do ciasta na naleśniki, aby nadać im dodatkową konsystencję i smak. Przygotuj patelnię:
Lekko natłuść blachę do pieczenia oliwą z oliwek. Wlej mieszankę na patelnię i równomiernie ją rozprowadź.
Przygotowanie naleśników:
Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30–35 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a naleśniki będą upieczone.
Ostudzić i podać:
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia, zanim pokroisz ciasto w kwadraty lub inne pożądane kształty.
Uszczelki:
Podawaj naleśniki na ciepło, posypane wiórkami kokosowymi i posypane kakao lub cynamonem dla dodatkowego smaku.
Sugestie dotyczące serwowania

Podawać z łyżką jogurtu greckiego i odrobiną miodu lub syropu klonowego dla dodatkowej słodyczy.
Dodaj świeże owoce, np. jagody lub plasterki pomarańczy, aby uzyskać kompletne i pożywne śniadanie.
Naleśniki te można również podawać na zimno jako zdrową przekąskę lub zabrać do pudełka na lunch.
Porady kulinarne
Aby naleśniki były bardziej puszyste, odstaw ciasto na 10 minut przed pieczeniem, aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć. Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać do mieszanki łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub szczyptę gałki muszkatołowej.
Upewnij się, że patelnia jest równomiernie natłuszczona, aby zapobiec przywieraniu naleśników i ułatwić ich wyjmowanie.
Korzyści odżywcze
Płatki owsiane: Są bogate w błonnik i zapewniają długotrwały zastrzyk energii, dzięki czemu dłużej czujesz się syty.
Banany i jabłka: naturalne źródło słodyczy, bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
Jaja: bogate w białko i niezbędne składniki odżywcze, wspomagają wzrost i regenerację mięśni. Informacje dietetyczne
Bezglutenowe (jeśli używasz certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych)
Odpowiednie dla wegetarian
Bez dodatku cukru
Niska zawartość tłuszczów nasyconych