Przygotuj ciasto:
Wymieszaj mokre składniki: w dużej misce ubij jajka, cukier i cukier waniliowy, aż do dokładnego połączenia. Dodaj oliwę i roztopione masło i kontynuuj ubijanie. Dodaj suche składniki: przesiej mąkę i drożdże. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Schłodź ciasto: Włóż niewielką porcję ciasta do zamrażarki na 20 minut, aby stwardniało.
Przygotuj spód tarty: wysmaruj masłem formę do tarty o średnicy 24 cm. Równomiernie rozłóż resztę ciasta na dnie i bokach formy. Odstaw na bok na czas przygotowania kremów.
Przygotuj krem pomarańczowy:
W rondlu wymieszaj sok pomarańczowy, cukier i mąkę kukurydzianą. Mieszaj cały czas na średnim ogniu, aż mieszanka zgęstnieje i osiągnie kremową konsystencję.
Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj krem mleczny:
W innym rondlu wymieszaj mleko, cukier, skrobię kukurydzianą i cukier waniliowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje.
Zdjąć z ognia, gdy krem osiągnie gęstą konsystencję.
Złożenie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wylej śmietanę na masę przygotowaną w formie do tarty i równomiernie ją rozprowadź. Ostrożnie wlej krem pomarańczowy na warstwę kremu mlecznego i rozprowadź go równomiernie.
Wyjmij zimne ciasto z zamrażarki, zetrzyj je lub pokrusz i posyp nim wierzch tarty, aby utworzyć dekorację.
Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a tarta będzie upieczona.
Wykończ i podaj:
Pozostaw tartę do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem posyp hojnie cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące podania:
Podawać na zimno jako orzeźwiający deser.
Podaj filiżankę gorącej herbaty lub kawy jako popołudniową przekąskę.
Aby lepiej się prezentować, udekoruj świeżymi plasterkami pomarańczy lub listkami mięty.
Porady kulinarne:
Podczas przygotowywania kremów należy cały czas mieszać, aby uniknąć grudek.
Przed pokrojeniem należy upewnić się, że tarta całkowicie wystygła, aby warstwy odpowiednio się zetnęły.
Aby nadać kremowi pomarańczowym dodatkowego smaku, dodaj do niego szczyptę skórki pomarańczowej.
Jeśli ciasto jest klejące, odstaw je na 10 minut do ostygnięcia przed włożeniem do formy.
Korzyści odżywcze:
Pomarańcze: Są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze, wzmacniają zdrowie układu odpornościowego. Jaja: Dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych witamin.
Mleko: bogate w wapń, wspomaga zdrowie kości.
Informacje dietetyczne:
Zawiera gluten: z mąki
Zawiera nabiał: z mleka i masła
Zawiera jajka: w cieście
Informacje żywieniowe (na porcję, przybliżone):
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
