Smażony kalafior i warzywa z kwaśną śmietaną i serem

 Przygotowanie kalafiora

 Podziel kalafior na różyczki i gotuj w osolonej wodzie 5 minut, następnie odcedź.

 Podsmażenie warzyw

 Pokrój cebulę, czosnek, paprykę, cukinię i pieczarki.

 Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.

 Dodaj resztę warzyw i smaż przez 5 minut, dopraw solą i pieprzem.

 Przygotowanie sosu

 W misce wymieszaj śmietanę, jajka i połowę startego sera.

 Dopraw solą i pieprzem.

 Składanie zapiekanki

 W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa i kalafior, zalej sosem śmietanowym i posyp resztą sera.

 Pieczenie

 Piecz w 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni.

 Podanie

 Posyp posiekaną natką pietruszki i gotowe!