Słodkie mleczne kwadraciki z nadzieniem czekoladowym: rozkosz z dwóch składników!

Do fudge:
1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka skondensowanego
(Podstawa fudge, zapewniająca słodycz i kremowość.)
2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
(Dla bogatej, rozpływającej się czekoladowej dobroci.)

Opcjonalne dodatki:
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dla wzmocnienia aromatu)
1/2 szklanki posiekanych orzechów (takich jak orzechy włoskie lub pekan dla chrupkości)
Posypki lub mini pianki (dla świątecznego charakteru)

Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj miejsce pracy
Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym, pozostawiając wystający kawałek po bokach, aby później można go było łatwo usunąć.
Odstaw na bok, podczas gdy przygotowujesz mieszankę fudge.

Krok 2: Połącz kawałki czekolady i mleko skondensowane
W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz kawałki czekolady i mleko skondensowane. Podgrzewaj mieszankę w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, dokładnie mieszając po każdym odstępie, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie gładka. Zazwyczaj zajmuje to około 1–2 minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.

Krok 3: Dodaj opcjonalne dodatki

Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, orzechów, posypek lub innych dodatków, wymieszaj je teraz z roztopioną mieszanką czekoladową. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie rozłożone.

Krok 4: Wlej do formy
Ostrożnie wlej mieszankę fudge do przygotowanej formy do pieczenia, rozprowadzając ją równomiernie szpatułką.
Delikatnie uderz formą o blat, aby uwolnić wszelkie pęcherzyki powietrza i uzyskać gładką powierzchnię.

Krok 5: Schłodź i odstaw
Umieść formę w lodówce i schłódź przez 2–3 godziny lub do momentu, aż fudge stwardnieje i zachowa swój kształt.
Po stężeniu wyjmij fudge z formy za pomocą wystającego papieru pergaminowego i połóż go na desce do krojenia.

Krok 6: Pokrój w kwadraty

Użyj ostrego noża, aby pokroić fudge na kwadraty wielkości kęsa. Przechowuj wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.

Wskazówki dotyczące sukcesu

patrz następna strona

Nie przegrzewaj: Podgrzewanie w kuchence mikrofalowej w krótkich odstępach czasu zapobiega przypalaniu się lub zlepianiu czekolady.
Dokładnie schłódź: Prawidłowe schłodzenie zapewnia, że ​​fudge stwardnieje i pokroi się czysto.
Dokładnie wyłóż patelnię: Papier pergaminowy ułatwia wyjmowanie fudge i ogranicza do minimum czyszczenie.
Eksperymentuj z rodzajami czekolady: Użyj mlecznej czekolady, gorzkiej czekolady lub białych kawałków czekolady, aby uzyskać różnorodność.

Warianty i dostosowania

Chociaż klasycznej wersji nie można się oprzeć, możesz swobodnie zmieniać rzeczy, korzystając z tych pomysłów: