Serowe kuleczki z kiełbasą Rotel: pikantna przekąska na każdą okazję

Rozgrzej piekarnik

Nastaw piekarnik na 375°F (190°C). Pozostaw go do pełnego nagrzania, podczas gdy przygotowujesz mieszankę kiełbasek. Prawidłowo rozgrzany piekarnik zapewnia równomierne pieczenie i ładną złotą skórkę na kulkach kiełbasek.
Połącz kiełbaski i serek śmietankowy

Do dużej miski dodaj mielone kiełbaski i zmiękczony serek śmietankowy. Drewnianą łyżką lub rękami wymieszaj je razem, aż utworzą spójną mieszankę. Jeśli używasz rąk, rozważ założenie rękawiczek, aby zachować porządek.
Dodaj Rotel i przyprawy

Dokładnie odcedź pokrojone w kostkę pomidory Rotel i zielone papryczki chili, aby usunąć nadmiar płynu. Wymieszaj je z mieszanką kiełbasek i serka śmietankowego. Następnie dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli chcesz). Wymieszanie tych składników teraz pomaga równomiernie rozprowadzić smaki w kulkach kiełbasek.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia

W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę uniwersalną i proszek do pieczenia. Powoli dodawaj tę suchą mieszankę do mieszanki kiełbasianej, mieszając, aż dobrze się połączy. Mieszanka mąki łączy wszystko razem, więc upewnij się, że jest w pełni wchłonięta.
Dodaj starty ser cheddar

Delikatnie dodaj 2 szklanki startego sera cheddar. Upewnij się, że ser jest równomiernie rozłożony, aby zagwarantować, że każda kulka kiełbasiana upiecze się serowo i pysznie.
Uformuj kulki kiełbasiane

Używając rąk lub małej łyżki do ciastek, uformuj mieszankę w kulki o średnicy około 1 do 1,5 cala. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia, pozostawiając odrobinę miejsca między każdą kulką, aby umożliwić równomierne upieczenie.
Opcjonalnie: posyp dodatkowym serem

Jeśli chcesz uzyskać serową skórkę, posyp każdą kulkę kiełbasianą odrobiną startego sera. Ten krok jest całkowicie opcjonalny, ale dodaje ładnego wykończenia.
Piecz

Przenieś blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Pozostaw kulki kiełbasiane do pieczenia przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż będą złote i lekko chrupiące na zewnątrz. Wnętrze powinno być w pełni upieczone, więc możesz sprawdzić, czy nie są już różowe.
Podawaj i ciesz się

Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw kulki kiełbasiane na około 5 minut, aby lekko ostygły. Najlepiej smakują na ciepło z ulubionymi sosami do maczania — dressingiem ranch, pikantnym majonezem, a nawet klasycznym sosem marinara.

Te kulki kiełbasiane Cheesy Rotel są dowodem na to, jak kilka prostych składników, połączonych w przemyślany sposób, może dać imponujące rezultaty. Ich wilgotna, delikatna konsystencja i wyrazisty profil smakowy sprawiają, że są nieodpartym dodatkiem do każdego spotkania. Dzięki różnorodności możliwości dostosowania — niezależnie od tego, czy wybierzesz łagodną, ​​czy pikantną kiełbasę i czy dodasz dodatkowy ser na wierzch — możesz łatwo dostosować ten przepis do każdego podniebienia. Oprócz przyjęć i potlucków, kulki kiełbasiane mogą również służyć jako szybka opcja śniadaniowa w połączeniu z jajecznicą lub świeżymi owocami. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się je zjeść, ich wytrawny, serowy urok nigdy nie zawodzi. Gdy tylko weźmiesz pierwszy kęs, zrozumiesz, dlaczego stały się przepisem, po który sięga tak wielu domowych kucharzy. Delektuj się każdym ostatnim kęsem i nie zdziw się, jeśli Twoi goście poproszą o przepis!