Moja babcia przysięga na sfermentowany czosnek w miodzie w słoikach typu mason. Oto dlaczego (i jak to zrobić)

Jak zrobić fermentowany czosnek w miodzie

Stworzenie własnej partii fermentowanego czosnku w miodzie jest proste. Oto przewodnik krok po kroku, który pomoże Ci zacząć:
1. Przygotuj składniki:
Będziesz potrzebować jednej szklanki świeżych ząbków czosnku, obranych i jednej szklanki surowego miodu. Upewnij się, że miód jest surowy, aby zachować jego dobroczynne właściwości.
2. Zmiażdż czosnek:
Lekko zmiażdż ząbki czosnku, aby uwolnić ich sok i dobroczynne związki.
3. Wymieszaj z miodem:
Umieść ząbki czosnku w czystym słoiku typu mason i zalej je surowym miodem. Upewnij się, że ząbki czosnku są całkowicie zanurzone.
4. Zabezpiecz słoik:
Zamknij słoik pokrywką, ale nie za mocno – fermentacja wytwarza gazy i nie chcesz, aby słoik eksplodował.
5. Fermentacja:
Umieść słoik w chłodnym, ciemnym miejscu i pozwól mieszance fermentować przez około miesiąc. Od czasu do czasu otwieraj słoik, aby uwolnić gazy i zamieszaj mieszankę.
6. Gotowość do użycia:
Po miesiącu sfermentowany czosnek w miodzie jest gotowy do spożycia. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej, gdzie będzie powoli fermentował, wzmacniając jego smak i potencjalne korzyści zdrowotne z czasem.

Do tej pory powinieneś już dobrze rozumieć, dlaczego moja babcia przysięga na ten wiekowy środek z fermentowanego czosnku w miodzie. Nie tylko jest łatwy w przygotowaniu, ale jego domniemane korzyści zdrowotne sprawiają, że jest cennym dodatkiem do diety każdego. Niezależnie od tego, czy chcesz wzmocnić swoją odporność, poprawić zdrowie układu trawiennego, czy po prostu chcesz naturalnego antybiotyku, ten starożytny wywar może stać się Twoim lekarstwem. Więc spróbuj i pozwól, aby ta mieszanka tradycji i zdrowia wzbogaciła Twoją codzienną rutynę.