Kremowa zupa Reuben

Kremowa zupa Reuben
Przekształć klasyczną kanapkę Reuben w rozgrzewającą miskę zupy! Ta kremowa zupa Reuben jest bogata, pikantna i rozpieszczająco kremowa, idealna na chłodne dni lub jako kreatywny akcent w tradycyjnym daniu.

Składniki:
2 łyżki niesolonego masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
¼ szklanki mąki uniwersalnej
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietany kremówki
1 szklanka kiszonej kapusty, odsączonej i lekko wypłukanej
½ funta wołowiny peklowanej, pokrojonej w kostkę lub poszatkowanej
1½ szklanki startego sera szwajcarskiego
1 łyżeczka kminku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Grzanki z chleba żytniego lub tostowane kromki chleba żytniego (do dekoracji)
Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje: