1️⃣ Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wsypuj suche składniki, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wylej ciasto na blaszkę i piecz przez 20 minut.
2️⃣ Przygotowanie kremu:
Ubij śmietanę na sztywną pianę, dodaj mascarpone, cukier puder i sok z cytryny.
Miksuj na niskich obrotach, aż powstanie gładki krem.
3️⃣ Składanie tortu:
Upieczone ciasto przekrój na dwa blaty.
Posmaruj dolny blat dżemem owocowym i połową kremu.
Połóż drugi blat i pokryj wierzch pozostałym kremem.
Udekoruj startą czekoladą i orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔️ Tort najlepiej smakuje po schłodzeniu przez 1-2 godziny w lodówce.
✔️ Możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✔️ Jeśli chcesz dodać chrupkości, posyp wierzch prażonymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.
FAQ
❓ Czy mogę użyć innego dżemu?
Tak! Malinowy, truskawkowy czy porzeczkowy świetnie komponują się z czekoladowym ciastem.
❓ Czy mogę zrobić ten tort w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy zamienić mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
❓ Czym mogę zastąpić mascarpone?
Możesz użyć kremowego serka typu Philadelphia lub gęstego jogurtu greckiego.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
