Domowe mleko skondensowane (8 uncji) Tylko 3 składniki

1. W średnim rondlu podgrzej mleko i cukier na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie się redukować.

2. Doprowadź do wrzenia, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do średniego i mieszaj dalej, aż zgęstnieje, około 20-25 minut.

3. Wyłącz ogień i dodaj szczyptę sody oczyszczonej.

4. Mieszaj od czasu do czasu, gdy mleko stygnie, aby zapobiec utworzeniu się kożucha.

5. Po ostygnięciu przechowuj w szczelnym słoiku.