Czekoladowe Ciasto z Banany: Smakowita Kombinacja, Która Zachwyci Każde Podniebienie

Przygotowanie składników – Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia (najlepiej keksówkę lub tortownicę) wysmaruj masłem i oprósz mąką. Banany obierz ze skórki i rozgnieć je widelcem na puree.
Mieszanie składników suchych – W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
Przygotowanie mokrej masy – W drugiej misce ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj rozgniecione banany, roztopione masło i mleko. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy.
Połączenie składników – Do mokrej masy stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie szpatułką. Na koniec dodaj pokruszoną czekoladę i delikatnie wymieszaj, by równomiernie rozprowadzić kawałki czekolady w cieście.
Pieczenie – Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 40-50 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
Chłodzenie – Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie – Ciasto najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz je udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub śmietaną. Świetnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty.
Przechowywanie – Ciasto czekoladowe z bananami przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Może także być przechowywane w lodówce, ale przed podaniem warto je lekko podgrzać.
Warianty:
Ciasto z orzechami – Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, by nadać mu chrupiącej tekstury i wzbogacić smak.
Wersja z białą czekoladą – Zamiast gorzkiej czekolady, możesz użyć białej czekolady, co sprawi, że ciasto będzie miało delikatniejszy, bardziej kremowy smak.
Ciasto bezglutenowe – Zamiast zwykłej mąki pszennej, użyj mąki migdałowej lub kokosowej, aby przygotować wersję bezglutenową tego ciasta