Rozgrzej piekarnik i przygotuj: Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 170 stopni Celsjusza (340 stopni Fahrenheita). Nasmaruj olejem roślinnym lub wyłóż papierem do pieczenia formę o średnicy 8 cali, aby ułatwić wyjęcie ciasta.
Przygotuj bazę: w dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli, cukrem waniliowym i cukrem, aż mieszanka stanie się kremowa. Dzięki temu powstaje miękka i stabilna baza dla pozostałych składników.
Wymieszaj suche składniki: Dodaj płatki owsiane, olej roślinny i proszek do pieczenia do mieszanki jajecznej. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Płatki owsiane stanowią bezglutenową alternatywę dla tradycyjnej mąki i stanowią dodatek do nadzienia oraz spodu ciasta.
Ułóż składniki warstwami: Wlej połowę mieszanki owsianej do przygotowanej formy i równomiernie ją rozprowadź. Obierz jabłka i pokrój je w plasterki, a następnie ułóż je na spodzie. Posyp plasterki jabłka mąką kukurydzianą, aby zagęścić sok, który wydziela się w czasie gotowania.
Możesz dodać trochę smaku: posiekaj orzechy włoskie i suszone morele na małe kawałki i posyp nimi jabłka. Nie tylko dodaje różnorodności tekstur, ale także wzbogaca smak o orzechową głębię i owocową słodycz.
Przykryj i upiecz: Na wierzch warstwy owoców i orzechów wyłóż pozostałą mieszankę owsianą, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie pokryte. Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a brzegi będą chrupiące.
Ostudzić i podać: Przed pokrojeniem odstawić ciasto na blaszkę, aby lekko ostygło. Czas oczekiwania pomaga ciastu stężeć, dzięki czemu można je łatwiej pokroić i podać.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ten przepis to prawdziwa kopalnia smaków i tekstur, oferująca bardziej treściwą i bogatą w składniki odżywcze wersję tradycyjnego ciasta jabłkowego. Oto kilka powodów, dla których zdobędzie Twoje serce:

Składniki bogate w składniki odżywcze: Każdy składnik zapewnia korzyści zdrowotne, od bogatego w błonnik owsa po bogate w kwasy omega-3 orzechy włoskie.
Naturalnie słodzone: użycie jabłek, suszonych moreli i mniejszej ilości cukru pozwala obniżyć ogólną zawartość cukru, co czyni to rozwiązanie doskonałym dla osób kontrolujących spożycie cukru.
Przysmak bezglutenowy: Dzięki wykorzystaniu płatków owsianych zamiast mąki, to ciasto jest wspaniałym bezglutenowym deserem, który może cieszyć się każdym.
Różnorodność smaków: Dodanie orzechów i moreli nie tylko dodaje ciastu odpowiedniej konsystencji, ale także wzbogaca jego smak o kolejne warstwy.

Korzyści odżywcze
Wysoka zawartość błonnika: Owies i jabłka są bogate w błonnik, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
Witaminy i minerały: Jabłka są dobrym źródłem witaminy C, a morele zawierają witaminy A i E. Orzechy włoskie są bogate w przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca.