Jedzenie jest jedną z największych przyjemności w życiu — dopóki jedzenie na talerzu nie zacznie cię truć, dusić, a nawet zabijać. Brzmi dramatycznie? Niezupełnie. Na całym świecie istnieją pokarmy, które stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie są odpowiednio przygotowane lub spożyte. Od śmiertelnych toksyn po zagrożenia zadławienia i trujące związki — oto 13 najniebezpieczniejszych pokarmów na świecie, które przypominają nam, że bezpieczeństwo żywności to nie żart.
1. Fugu (Japonia)
Fugu, znana również jako rozdymka, jest uważana w Japonii za przysmak. Zawiera jednak śmiertelną toksynę zwaną tetrodotoksyną — 1000 razy silniejszą niż cyjanek. Tylko licencjonowani kucharze z wieloletnim doświadczeniem mogą ją przygotowywać, ponieważ nawet niewielki błąd może skutkować śmiertelnym zatruciem.
2. Echizen Kurage (Japonia)
Ta ogromna meduza, znana również jako meduza Nomury, może osiągnąć szerokość do 2 metrów i ważyć ponad 300 kg. Jest używany w niektórych japońskich potrawach — ale tylko po dokładnym oczyszczeniu i dokładnym ugotowaniu. Spożywany na surowo lub niewłaściwie przygotowany może być równie śmiertelny jak fugu.
3. Fire Paan (Indie)
Fire Paan, popularne jedzenie uliczne z Indii, polega na nadziewaniu liści betelu cukrem, orzechami, przyprawami i alkoholem, a następnie podpalaniu ich przed włożeniem do ust klienta. Podczas gdy ogień jest ryzykowny, prawdziwe niebezpieczeństwo tkwi w żuciu liści betelu, co może powodować infekcje, a nawet raka przy długotrwałym stosowaniu.
4. Sannakji Octopus (Korea)
To danie zawiera małą, żywą ośmiornicę (nakji) pokrojoną na kawałki i podawaną w ruchu. Jakie niebezpieczeństwo? Przyssawki pozostają aktywne i mogą przykleić się do gardła, stwarzając poważne ryzyko zadławienia, zwłaszcza jeśli nie zostaną dokładnie przeżute.
5. Casu Marzu (Włochy)
Sardyński ser znany jako „zgniły ser”, Casu Marzu jest zainfekowany żywymi larwami much. Chociaż jest uważany za przysmak, istnieją obawy, że żywe larwy mogą przetrwać w jelitach, potencjalnie powodując problemy zdrowotne. Choć nie zostało to udowodnione, jego sprzedaż jest zakazana w UE ze względów bezpieczeństwa.
6. Ackee (Jamajka)
Narodowy owoc Jamajki, ackee, jest bezpieczny tylko wtedy, gdy jest w pełni dojrzały i odpowiednio przygotowany. Spożywany niedojrzały lub surowy, zawiera hipoglicynę A, toksynę powodującą wymioty, drgawki, a nawet śmierć — stan znany jako jamajska choroba wymiotna.
7. Mochi (Japonia)
Te ciągnące się ciastka ryżowe są tradycyjnym noworocznym przysmakiem w Japonii. Jednak ich lepka, klejąca konsystencja sprawia, że stanowią zagrożenie zadławieniem, szczególnie dla osób starszych. Japonia co roku zgłasza kilka zgonów z powodu uduszenia związanego z mochi.
8. Maniok (Ameryka Południowa, Afryka, Azja)
patrz ciąg dalszy na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
